コロッケっていえばジャガイモに挽肉が入ったのやカニクリームコロッケを想像される方が多いと思いますが。
そんな固定観念を打ち壊すようなコロッケがファミマにありました。
ファミマ「リゾットコロッケ(バジル) 2個」
160円(税込)
見た目は緑っぽさがあるがごく普通な感じがしますね。
ところが中身が緑。
バジルとチーズのリゾットを入れたライスコロッケです。
こんなコロッケは他のコンビニにはありませんね。味はバジルはとてもシソみたいにスーッとした味でリゾットがふんわりしてチーズのクリーミーさが出てる。
見た目は緑色で苦そうに見えるけど苦さはありません。バジルとチーズのバランスが良いので上手く強調された味になってます。
本当にイタリアンのリゾットの気分にさせます。
味はなかなかだが魚介類のリゾットのがバジルは相性が良いように思えます。
魚介リゾットならバジルをさらに生かせたかもしれません。
お酒は白ワインやロゼワインに合いそうです。
リゾットのコロッケはかなりコンビニ惣菜のおつまみとしては斬新ですね。
今後を期待してます。
