フライドチキンと言えばこってりしてジューシーなイメージですがちょっとイメージと異なる味のフライドチキンを食べました。
ローソン「Ｌチキ旨塩」税込180円。
今回はちょっと高いビールの「プレミアムモルツ」です。
苦味は少なく甘味があってフルーツのような味ですね。
フライドチキンだからこってりしてると思いきやさっぱりとして塩気がじんわりときいてます。
「Ｌチキ旨塩」は通常の塩でなく岩塩を使用してます。だから、しっかりと味のキレがあるのです。
中はジューシーだが鶏の旨味に塩味が良い後味が良い。
かなり良い塩味がきいてるか塩っぱくなく旨味が出ててそれが鶏を美味しくしてます。
フライドチキンな割に脂っこさがなく
塩がシャープにきいた感じな味が美味しいと思いました。
塩気がビールを飲みたくさせます。
